辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)、拌飯醬生產(chǎn)線(xiàn)各種地方特色醬料生產(chǎn)線(xiàn),都可以用此套生產(chǎn)線(xiàn)設備。
1、切菜機,可對蔬菜進(jìn)行切絲、切片、切段、切丁等,配合生產(chǎn)線(xiàn)使用切菜效率高,而且全程不漏刀更安全。
2、切肉丁機,可以將鮮肉、冷凍肉進(jìn)行切丁的設備,如果你生產(chǎn)的醬料中需要使用肉制品會(huì )需要此設備進(jìn)行切分。
3、行星炒鍋,可以自動(dòng)對產(chǎn)品進(jìn)行控溫,自動(dòng)模擬人工翻炒,不易糊鍋,是現代化醬料生產(chǎn)的主要炒制設備。
4、灌裝機,此設備是將炒制好的醬料進(jìn)行自動(dòng)化罐裝,可設置罐裝量,是醬料生產(chǎn)線(xiàn)中重要的一環(huán),人工罐裝不精確效率低,機器定量罐裝,精準kong'liang。
5、真空旋蓋機,是對已罐裝的產(chǎn)品進(jìn)行抽真空并封蓋,此設備不可用人工替代,抽真空是延長(cháng)保質(zhì)期的第一步,也是極其重要的一環(huán)。
6、高溫殺菌,采用高溫高壓殺菌鍋對已密封的醬料進(jìn)行高溫滅菌,可以使醬料常溫保存12-24個(gè)月不腐敗變質(zhì),是整個(gè)加工環(huán)境首重環(huán)節,不可用人工和其它設備替代。
醬料生產(chǎn)線(xiàn)中用到的其他設備,可根據實(shí)際情況酌情使用,如:拌料機、提升機、輸送機、分揀臺、清洗線(xiàn)、風(fēng)干線(xiàn)等。