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實(shí)驗型小型殺菌鍋主要用于以下幾個(gè)方面：
1. 科研實(shí)驗：在食品科學(xué)、微生物學(xué)等領(lǐng)域的研究中，用于對不同殺菌條件和方法進(jìn)行實(shí)驗和研究。
2. 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：幫助企業(yè)在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，對產(chǎn)品的殺菌工藝進(jìn)行小規模試驗和優(yōu)化。
3. 質(zhì)量控制：用于對生產(chǎn)過(guò)程中的樣品進(jìn)行殺菌處理，以檢測和確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
4. 教學(xué)示范：可作為教學(xué)工具，讓學(xué)生直觀(guān)地了解殺菌過(guò)程和原理。
5. 小規模生產(chǎn)：對于一些小型企業(yè)或個(gè)人創(chuàng )業(yè)者，實(shí)驗型小型殺菌鍋可以滿(mǎn)足其小批量生產(chǎn)的需求。
這種小型殺菌鍋具有體積小、成本低、操作靈活等特點(diǎn)，能夠為實(shí)驗和小規模生產(chǎn)提供便利。它可以幫助研究人員和企業(yè)在較小的規模下進(jìn)行殺菌實(shí)驗和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，降低風(fēng)險和成本。
1、適合食品企業(yè)做新品研發(fā)，改善口感、滿(mǎn)足小批量生產(chǎn)和實(shí)驗的要求；
2、真實(shí)殺菌環(huán)境，多種殺菌工藝切換，更多參數設定，更容易提升工藝;
3、企業(yè)、教學(xué)、科研皆可使用，適用于不同環(huán)境不同加熱方式;
4、縮短準備時(shí)間，殺菌效果更直觀(guān)；
5、不適合企業(yè)大批量商業(yè)化使用。
| 三格殺菌鍋（殺菌釜）參數表 | |||||||||
| 型號 | 配置 | 桶厚度 | 產(chǎn)量（KG） | 有效體積（m3） | 內部體積（m3） | 功率（KW） | 整機尺寸(mm) | 框尺寸（mm） | 殺菌框/小車(chē)數量 |
| 500*800 | 單層 | 4mm | 50-70 | 0.1 | 0.18 | 20 | 1750-950-1200 | 800-300-300 | 1/1 |
| 雙層 | 2200-950-1870 | ||||||||
| 700*1200 | 單層 | 100-150 | 0.24 | 0.46 | 24/36 | 2860-1200-1440 | 1200-4500-150 | 3/1 | |
| 雙層 | 2600-1200-2270 | ||||||||
| 800*1500 | 單層 | 200-280 | 0.43 | 0.75 | 36 | 750-500-125 | 8/2 | ||
| 雙層 | 2900-1300-2600 | ||||||||
| 900*1800 | 單層 | 350-400 | 0.64 | 1.14 | 60 | 3100-1300-1500 | 900-600-150 | 8/2 | |
| 雙層 | 3260-1400-2740 | ||||||||
| 1000*2200 | 單層 | 500-550 | 0.95 | 1.72 | 120 | 3690-1560-1680 | 600-1100-160 | 8/2 | |
| 雙層 | 3690-1560-2900 | ||||||||
| 1000*3000 | 單層 | 5mm | 600-750 | 1.04 | 2.71 | 100-600-170 | 12/3 | ||
| 雙層 | |||||||||
| 1200*3000 | 單層 | 600-750 | 1.04 | 2.71 | 800-900-160 | 12/3 | |||
| 雙層 | |||||||||
| 1200*3600 | 單層 | 800-1000 | 2.5 | 4.5 | 5350-17201650 | 800-900-160 | 20/4 | ||
| 雙層 | 5500-1670-3300 | ||||||||
| 雙鍋并聯(lián) | 800-900-160 | 40/10 | |||||||
| 二拖一 | |||||||||
| 備注：500/700/800/900/1000型半自動(dòng)殺菌鍋蒸汽用氣量是300公斤/小時(shí)，1200型是600公斤/小時(shí)。 | |||||||||
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